2017年10月18日(水)

発酵文化協会 とっておきの醤油教室

発酵文化協会で醤油の講座を担当させていただきます。醤油の味比べをしながら種類毎の解説や生産者にまつわる話をさせていただこうと考えていますが、発酵文化協会の講座ですのでかなりマニアックな内容に踏み込んでいきたいと思います。

日 程 10月18日(水)
時 間 10:30〜12:30/13:30〜15:30
受講料 7.000円(税込)
場 所 祐天寺 「旧豆種菌」東京会場
主 催 一般社団法人 日本発酵文化協会

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2017年10月20日(金)

浅草寺 仏教文化講座

浅草寺が主催されて毎月開催されている「仏教文化講座」。今回で743回目だそうです。大きな会場がいっぱいになる光栄な場で、醤油の事をお話させていただきます。

第1講座(午後2時)
醤油の魅力〜四〇〇の醤油蔵を訪問して〜
株式会社伝統デザイン工房代表取締役
高橋 万太郎

第2講座(午後3時)
仏教とは何だろう〜おもしろ仏教入門〜
山形大学人文社会科学部教授
松尾 剛次氏

日 程 10月20日(金)
時 間 14:00〜16:00
参加費 入場無料 申込不要
場 所 丸の内マイプラザ4階ホール
〒100-0005
東京都千代田区丸の内2-1-1
明治安田生命ビル
主 催 浅草寺

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2017年11月25日(土)

お醤油は美しい
職人醤油に魅せられる美発酵食パーティー

和の美発酵食研究家 YURIKOさんに職人醤油6種を使った料理を作っていただき、「お醤油は美しい」を表現したパーティーテーブルを。

醤油を使った簡単おつまみをドリンク付きで試食しながらのカジュアルパーティー。おもてなしなどに作っていただけるように簡単レシピ付きでご紹介致します。

日 程 11月25日(土)
時 間 13時30分〜16時過ぎ終了予定
参加費 4,000円 (税込み)
場 所 神楽坂プリュス
東京都新宿区神楽坂6丁目58
RITZ神楽坂2F
http://kagurazakaplus.ocnk.me/
03-3269-0052
主 催 美発酵食研究家 YURIKO

イベントお申込み またはお問合せ先
お名前フルネーム、お電話番号、人数、どこでこのイベントをお知りになったかを以下宛にお送りください。

(1) E-mail:yurigenix@ezweb.ne.jp
(2) Instagram:yuriko2yuri (ダイレクトメッセージにて)

尚、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

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