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[職人醤油 vol.50] 10/1 イノブン天満橋店さん醤油セミナー

2011.09.29

職人醤油の高橋万太郎です。こんにちは。


先週、九州の醤油蔵巡りをしてきました。
昨年の12月に訪問して以来の2回目。
相変わらずの車移動です。

群馬県から福岡県に入るまで1000キロちょっと。
岡山県、山口県と寄り道をしながら高速道路上の旅人になります。

西に進むほどに群馬ナンバーの車に出会う機会は少なくなるのですが、
九州に入った頃、サービスエリアで車を止めていると、
「すげー!群馬ナンバーだ!」なんて声が聞こえてきたりも・・・

ガソリンスタンドでも人気者だったりします。
「群馬ってあれだよね。東京の上の方だよね!?」
「大正解です!」っていつも答えるようにしています!(笑)


「いつも車移動なんですか?」


と聞かれることも多いのですが、
地方の醤油蔵は駅から離れてるケースも多く、
味見のためにいただいてくる醤油のことも考えると、
(大抵が1リットルや1.8リットルの一升瓶サイズなので、)
電車での移動というのは、どうしても非効率になってしまうのです。


とはいえ、
今回の訪問で職人醤油に九州の醤油蔵が初登場します。

いろいろとお伝えしたいことはあるのですが、
WEBサイトの製作を含めて準備を進めています。

乞うご期待!



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▼ 10月1日(土)イノブン天満橋店さんにて醤油イベント開催します。

直前の告知になってしまったのですが、
今週末の土曜日に大阪のイノブン天満橋店さんにお邪魔します。

11時、13時、15時から醤油のミニセミナーも開催しますので、
お近くの方はお気軽にお立ち寄りいただけますと幸いです。

INOBUN(イノブン)天満橋店
大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール4F
TEL. 06-4793-0303

・イノブン 天満橋店さんのブログ
http://inobuntemma.livedoor.biz/archives/2011-09.html#20110922


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▼ 桜美林大学アカデミーにて醤油講座
 (大人の食育塾 日本伝統の味覚学び「米」と「醤油」)

昨年も講師を務めさせていただいた桜美林大学アカデミーの大人の食育塾。
今年は山田屋本店の秋沢さんの「お米」講座との連続企画。

醤油を搾る前の「諸味」の実物をご覧頂いて、
その場で搾ってみるということも考えています。

・桜美林大学アカデミー
http://www.obirin.ac.jp/extension/school/academy/course/shokuiku/index.html



また、メールさせていただきます。

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[配信部数] 2,213

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