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こだわり醤油ベースの加工品

だし醤油やぽん酢など

醤油をベースにだし等を加えた加工品です。卵かけご飯の専用醤油やぽん酢など気軽にお使いいただけます。ベースとなる醤油がこだわり品なので、その加工品も様々な個性が光ります。

05 味噌たまり
(秋田県・石孫本店)

醤油感覚で使える味噌の上澄み

一味違ったコクとお味噌の風味が特徴。ほうれん草のおひたしや生姜焼きに。

10 ゆずぽん酢
(東京都・近藤醸造)

天然ゆず果汁たっぷりの本格派

使い勝手の良いぽん酢はサラダに餃子に冷しゃぶにと活躍の場は広いものです。

12 つ ゆ
(岩手県・佐々長醸造)

かつお節と昆布による正統派つゆ

蔵にはダシをとった後の鰹節が山積みに。原材料表示はとてもシンプル。

13 バタめししょうゆ
(群馬県・有田屋)

あったかご飯にバターとこれです

有田屋の湯浅家に代々愛されてきたのはバター醤油ご飯。そのレシピを商品化。

15 卵に醤油
(茨城県・上ホ醤油)

うちの卵が美味いと養鶏農家絶賛

「卵かけご飯」専用の醤油は風味豊かな塩分控えめ。ゆでたまごや納豆にも。

17 京丹波六右ェ門
(兵庫県・末廣醤油)

黒豆味噌の上澄みと丸大豆の醤油

丹波黒豆の最高級味噌の上澄みをブレンド。香り高くほんのり甘みのある醤油。

19 梅しょうゆ
(長野県・大久保醸造)

自然な味の表現が大久保さんらしい

シンプルな原料に優しい風味、そして紫蘇を使っているから綺麗に澄んだ赤色。

22 手造りぽん酢
(島根県・森田醤油)

自分の息子のために造ったぽん酢

自分の目で確かめた素材だけを使いたいと、鰹節・昆布探しからスタート。

27 漆 黒
(岐阜県・山川醸造)

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

溜の濃度と鰹・椎茸だしが溶け合ったうま味の雫。うどんつゆやアボガド等に。

30 ハイ辛辛辛醤
(神奈川・横浜醤油)

唐辛子やハバネロエキスをブレンド

野菜炒めやチャーハンにピリ辛&うま味をプラス。餃子にそのままでも◎。

57 小さなだししょうゆ
(兵庫県・足立醸造)

無添加のだし醤油をお探しなら

有機醤油にたっぷりの鰹だしと能登のいか魚醤、喜界島粗糖と本格三河みりん。

58 おつけもん
(滋賀県・遠藤醤油)

遠藤さんは醤油を造って半世紀

杉桶熟成醤油に鰹節と昆布エキス、みりんをバランスよく加えたかけ醤油。

59 焼もち醤油
(奈良県・片上醤油)

年末限定の砂糖醤油は三温糖が秘訣

上品な砂糖醤油とはなかなか出会えないもの。納豆にかけると美味という声も。

67 にんにく醤油
(岡山県・鷹取醤油)

ビンの中ににんにく実物入ってます

青森県田子産の生にんにくを二ヶ月漬け込み。唐揚げ絶品、チャーハン美味。

69 橙ぽんず
(山口県・桑田醤油)

驚異の橙果汁50%以上のぽん酢

ふぐ料理で有名な山口県。醸造酢を使わずに半分以上は橙果汁でできています。

70 玉子ごはん専用
(熊本県・橋本醤油)

玉子かけご飯専用醤油の先駆け。

玉子かけご飯専用醤油の先駆けの蔵。決めてはオリゴ糖による優しい甘み。

74 薫紫
(兵庫県・末廣醤油)

醤油を直接スモークした燻製醤油

香りは燻製。チーズにかけるとスモークチーズに早変わり。

77 料亭 白だし
(愛知県・七福醸造)

味も品質もプレミアムな白だし

有機白しょうゆを使っただし醤油。お吸い物なら16倍に薄めて。