桶の木取り(桶づくり)

木材の切り出しは元々木取り専門の職人がやっていた。木の繊維を切断してしまうとその繊維を通って液体が漏れてしまうので繊維を切断しないよう繊維に添って木材を切り出す。この点が住宅建材などに使う木材の切り出しと異なる。中でも赤身と白太の間に白線帯という境界線が中心を通っている材は甲付(こうづき ※1)と呼ばれる最上級の板。桶造りではこの甲付を使う。

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