醤油を楽しむレシピ集

魅惑の醤油トースト

お客様の声
食パンやバケットにバターと一緒に薄く塗ってトーストすると、絶品です。(栃木県 T様)

試す価値あり!!

トーストを実際に作ってみると、ほのかに醤油の香ばしさが加わり、バターとの相乗効果の高さを実感します。そういえば、じゃがバターなどでこの2つの相性の良さは証明されていましたよね。朝食はごはん派の私でも、リピートしたくなるやみつき感です。

材料
食パン 1枚
バター 適量
醤油(濃口) 適量
作り方
  • 1 食パンをトースターで焼く
  • 2 焦げ目がついてきたらバターと醤油をうすく塗って再び焼く
  • 3 醤油に少し熱が加わる程度で取り出して完成
  •  醤油に熱が加わると香りがたちますが焼きすぎると焦げてしまうので、少しだけ再加熱するのがポイントです

石孫本店に機械はありません

04
百寿
同業者が驚く程に昔ながらのつくりを守り続けている蔵元。どんな素材にもあう万能タイプで、百寿独特の香りが特徴。

東京唯一の醸造蔵がうま味を追求

09
五郎兵衛醤油
三代目が代々伝わる造りの粋を集めた特別仕様。仕込塩水を極限まで少なくしてうま味を凝縮。すっきりでさらっとした濃口。

アレンジ醤油トースト

合わせてもう一品