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岩手

地元と一体になり地域と共に成長

八木澤商店

岩手

伝統百余年ふるさとの味に技あり

佐々長醸造

秋田

昔ながらという表現が相応しい蔵

石孫本店

福島

地元直販7割を超える醤油づくり

玉鈴醤油

群馬

人の都合で造らない醤油づくり

有田屋

群馬

創業から220年を越える醤油蔵

岡直三郎商店

茨城

茨城県筑西市で
135年

上ホ醤油

東京

東京都内で唯一の木桶仕込の蔵

近藤醸造

埼玉

地元を大切に兄弟二人三脚で

弓削多醤油

埼玉

ロングセラーを支える挑戦

笛木醤油

千葉

南房総といえば宮醤油!になりたい

宮醤油

千葉

巨大な桶で質を追求して

タイヘイ

神奈川

横浜市唯一の醤油メーカー

横浜醤油

福井

醤油屋を活かした醤油づくりを

野村醤油

長野

微生物に最良の環境を考え抜く

大久保醸造店

富山

醤油も地元もふれあいを大切に

畑醸造

石川

一本杉通りにある醤油店

鳥居醤油店

静岡

美味しいものを低価格で

天野醤油

静岡

昔ながらの価値を進化させ続ける

栄醤油醸造

岐阜

溜醤油の美味しさの可能性を広げる

山川醸造

三重

独自を追求して平日でも大にぎわい

福岡醤油店

愛知

大豆100%の溜醤油は海外でも人気

丸又商店

愛知

豆味噌と溜を造る醸造蔵

中定商店

愛知

白醤油の原点を追求する

日東醸造

愛知

流行追わずに価値あるものをつくる

南蔵商店

愛知

よいものづくりは環境整備から

七福醸造

愛知

伝統と新技術を大切に白に徹する

ヤマシン醸造

愛知

あたり前の積み重ねをどこまでも

小笠原味醂

愛知

本格みりんをつくり続ける蔵元

角谷文次郎商店

奈良

片上さんの醤油愛は底知れず

片上醤油

奈良

ストレートつゆを手掛けられる実力

井上本店

兵庫

天然醸造の淡口醤油にこだわる

末廣醤油

兵庫

桶仕込のオーガニック醤油を世界に

足立醸造

京都

京町屋の醤油蔵

澤井醤油本店

滋賀

半世紀以上、醤油造りの第一線に

遠藤醤油

滋賀

長期熟成の醤油を手掛ける蔵元

かくみや醤油

和歌山

昔ながらの製法に魂をこめる

カネイワ醤油

岡山

至誠な醤油づくりを目指して

鷹取醤油

広島

家庭料理の美味しさを支える

岡本醤油

島根

一生食べ続けても安全なものを

森田醤油

山口

真っ直ぐで正直な醤油屋でありたい

桑田醤油

香川

百年先のために桶づくりも手掛ける

ヤマロク醤油

香川

有機醤油の先駆けが本物の味を追求

ヤマヒサ

香川

謙虚で控えめだからこその存在感

正金醤油

徳島

醤油も地域も魅力的にしていきたい

福寿醤油

福岡

若き蔵人が自社醸造を復活

ミツル醤油

熊本

卵かけご飯専用醤油の先駆け

橋本醤油

宮崎

地元にも海外にも目を向ける

長友味噌醤油