大好物醤油の誕生物語②

2月23日は72候の霞始靆(かすみはじめてたなびく)

甘露醤油でシフォンケーキ

白菜とブロッコリーの中華炒め

牡蠣のガーリックバターソテー

大好物醤油の誕生物語①

菜花のおにぎり

ふきのとうの天ぷら

2月18日は72候の土脉潤起(つちのしょううるおいおこる)

雨水

鮭の照り焼き

木桶と発酵（樋口 直哉（料理研究家）×なかじ（麹の学校）×片上 裕之（片上醤油））

ナニコレ珍百景にタガフープ

無限白菜

鮭と春菊の混ぜご飯

醤油だけでなく文章も上手な片上さん

白菜とひき肉の中華春雨煮

ダグラス・ブルックスさんが挑む和船伝統技術の記録

2月13日は72候の魚上氷(うおこおりをいずる)

菜花の肉巻き

「饗くろ㐂」の黒木さんと木桶醤油

缶バッチ、木桶シリーズ。

野菜炒め

梅おかかごはん