2017年4月15日から1週間。新宿マルイ 本館 にて職人醤油の展示販売イベントを開催しました。
蔵元やつくり手、作業風景や料理の活用方法などを大きなパネルにして、観てもらう空間にしました。
醗酵フェスinぐんまちゃん家
醗酵フェスinぐんまちゃん家 群馬県の醤油と味噌の組合が主催する群馬の発酵のイベント。2月11日(日)限定なのですがお手伝いをさせていただきます。 30分程度の醤油ミニセミナーを開催します。11時~、13時~、15時~で […]