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屋号と醤油屋

歴史の長い醤油蔵は屋号があることが多いです

醤油屋の屋号や商標は2つの言葉を組み合わせたものが多いです。キッコーマンは「亀甲＋萬」、ヒガシマルは「東＋丸」。蔵元の姿勢や願いが込められているといわれ、マルは「正しい間違った商売をしない」、カネは「曲尺（かねじゃく）のように真っ直ぐであること」、ヤマは「山のように盛り上がり、その頂点を極めたい」といった意味があるそうです。

また、キッコーは江戸時代に野田、銚子と並び良質な産地だった茨城県・土浦の亀城がモチーフという説があります。その形が六角形の亀甲の形だったのでキッコー。そして、これがブランド化していたので多くの蔵が使用していたというものです。


         

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