つくり手がつけるエプロン状のもの。一升瓶などを数本箱に詰めて運ぶ時など服が汚れるのを防ぐとともに、腰の位置で紐で結ぶために力が入りやすくなるという意見も。しっかりと使い込まれた前掛けはなんとも言えない雰囲気を持っている。
洗瓶機
一升ビンでの販売が主流だった時代は、使い終わったビンが蔵元に…
相乗効果
出汁をひく時、よく耳にするのが相乗効果。昆布に含まれるグルタ…