023｜麹室の棚

今回、作った麹室では麹箱(簡単に言うと麹蓋の大きなもの)で製麹します。
そこで、その麹箱を置く棚が必要なので大工さんに作ってもらいました。

うちの麹室は元々違う部屋として使っていたので、以前の部屋の名残があり床勾配がかなりあります。それを計算してフラットになるよう、調節してくれています。

下にはキャスターをつけて動かせるようにし、色々なフォーメーションを楽しめるようにしました。