二本目の仕込みに使う桶の側板は、
　元々うちに残っていた桶を再利用して組み直した物です。

　洗浄した後、塩水を張ります。
　この塩に多く含まれているカルシウムは、水に溶けないので白濁してます。

　ここに、3日かけて作った醤油麹を入れます。
　下の写真は左が１日目、中２枚が２日目、右が３日目(完成です)

　２本目最初の出麹、無事に仕込み完了です！（３月２１日）