NHK おとな時間研究所の9/26放送のテーマが「醤油」で、職人醤油の高橋万太郎がスタジオで解説役で出演予定です。3つの蔵元の取材映像なども放送されますので、ぜひご覧ください。
タイの展示会での醤油の反応(NIPPON HAKU BANGKOK2025)
はじまりは、2025年の3月。 「職人醤油を扱いたいです」と、メールを送ってきてくれたのはタンタさんというタイ人でした。何通かのメールのやりとりをして、阪神百貨店の木桶イベントにあわせて来日してくれることになりました。 […]
「たべものざつだん」(フードスコーレ主催)
「たべものざつだん」に登壇します フードスコーレ主催の「たべものざつだん」に登壇させていただきます。全5回の構成で、地理学者・湯澤規子さんがナビゲート。各回2名のゲストが登壇する形で、その最初の1回目に立たせていただきま […]