小豆島のヤマロク醤油さんで木桶づくりをしています

木桶による発酵文化サミット

毎年、開催をしている木桶サミットが2022年1月20日～22日で開催されます。醤油メーカーや飲食店、流通業者など木桶に携わる事業者限定のイベントになりますが、SNSなどで情報発信していますで、ぜひ覗いてみてください。

木桶による発酵文化サミット
https://kioke.pro/

木桶を伝えて増やすためのサイト
http://staging.s-shoyu.com/kioke