醤油の大手メーカーとシェア

醤油メーカー数は1,211社（2017年）ですが、大手５社で…

醤油メーカーと出荷量の推移

醤油メーカーの数は2024年で1,013社です。1,000以…

一世帯あたりの醤油の消費量

一世帯当たりの醤油の消費量は減少傾向にあります。大家族で朝昼…

大豆の統計データ

2023年の大豆の自給率は7％です。ただ、これはサラダ油など…

醤油メーカー数

1950年代には約6,000社あったといわれますが年々減少傾…

木桶の数

昔の日本の生活には、桶が溢れていたと思います。洗濯桶、風呂桶…

都道府県別の醤油の出荷量

キッコーマン、ヤマサ醤油、ヒゲタ醤油など大手メーカーの集まる…

醤油の出荷量

醤油の生産量は減少傾向にある。1世帯当たりの購入量、醤油メー…

海外の醤油

1973 年、キッコーマンが日本の醤油メーカーとしては初めて…

醤油の価格

年 醤油 米 比率（醤油÷米） 1710年 70文 51文 …

醤油の輸出

醤油がはじめて海を渡ったのは江戸幕府の鎖国政策下の出島貿易。…