木桶による発酵文化サミット in 渋谷ヒカリエ 2026
今年も開催をします！渋谷ヒカリエでの木桶サミット。トークイベントと利き醤油をセットにした内容なのですが、昨年までの２日間に収まりきらない多種多様な内容になったため、３日間での開催になりました。 私（職人醤油の高橋万太郎） […]
フランスのライフスタイル誌『Maison Ë』に、高橋万太郎のインタビューが掲載されました
フランス発のハイエンドなライフスタイル・マガジン『Maison Ë』第5号の「Umami（うま味）」特集にて、職人醤油・高橋万太郎を取り上げていただきました 。 記事内では、日本各地の造り手による個性豊かな醤油を紹介する […]
年末年始の営業について（2025年～2026年）
2025年12月31日（水）18時まで営業いたします。年始は2026年1月6日（火）より営業いたします。 ＊インターネットでのご注文（職人醤油ストア）・12/31（水）13時までのご注文は12/31に発送いたします・年始 […]
山川醸造の新桶づくりのクラウドファンディング、11/30までです！
山川醸造の山川華奈子さん。木桶の界隈では“アイドル的存在”です。やわらかな話しぶりと、誰もが自然と惹きつけられる可憐な雰囲気に目を奪われがちですが、華奈子さんの魅力はそれだけではない！そんな気がするのです。 華奈子さんは […]
10/17～19 前橋本店の営業時間
● 10月17日（金）～19日（日）の前橋本店の営業時間 10月17日（金） 10時－16時10月18日（土） 10時－16時10月19日（日） 休み 通常は金～日曜日は10時～18時までの営業ですが、10月17日（金） […]
職人醤油ストアのリニューアル
職人醤油ストアのwebページをリニューアルします 職人醤油のお買い物ページをリニューアルいたします。運営システムそのものを変更するため、レイアウトやメニューなども一新される形となります。そのため、しばらくは商品の検索など […]
3/1 前橋本店の営業時間
● 3月1日（土）の前橋本店の営業時間 3月1日（土） 10時－16時通常は18時までの営業ですが、3月1日に限り16時閉店とさせていただきます。
3/20 松屋銀座店、閉店します。
松屋銀座店閉店のお知らせと感謝のご挨拶 2016年2月にオープンして以来、9年間にわたりたくさんのお客様にご愛顧いただきました。本当にありがとうございました。 オープン初日のことは今でも鮮明に覚えています。県外への出店と […]
職人醤油のビンの形を変更します
ビンの形を変更します。 職人醤油が使っている100mlビンを変更することにしました。直径は同じですが、高さが2.5mmほど低くなります。実は、ビン業界では需要に供給が追いつかない等、製品によっては製造納期の遅延が発生して […]
年末年始の営業について
松屋銀座店は1月3日から。前橋本店は1月6日から営業します。 ● 前橋本店 12月30日（月）10時～16時12月31日（火）10時～16時01月01日（水）休み01月02日（木）休み01月03日（金）休み01月04日（ […]
Taste of Japanに木桶醤油を紹介いただきました
Roll out the Barrel—Fermentation in Wooden Vats is the Perfect Recipe for Truly Characterful Soy Saucehttps:// […]
イーコマースフェア 東京2024でセミナー登壇します
イーコマースフェア 東京2024で職人醤油がセミナー登壇します 先日、NgCA大賞を受賞させていただいたことをきっかけに、イーコマースフェア 東京2024にて事例紹介のセミナー登壇させていただきます。 イーコマースフェア […]
カタログvol.13
POC.PRESS（ポックプレス）に大好物醤油
POC.PRESS（ポックプレス）に大好物醤油を取り上げていただきました。 大好物醤油が生まれるきっかけは、怪しげなメールからでした。小泉さんからの醤油愛に溢れたメールをきっかけに、100案くらいをぶつけてもらったのです […]
Next-generation Commerce Award2023にて、職人醤油が大賞をいただきました。
NgCA2023 公益社団法人 日本通信販売協会（JADMA）による「Next-generation Commerce Award 2023」にて職人醤油が大賞に選出いただきました。EC分野において先進的でユニークなサー […]
職人醤油への質問＆要望フォーム
お気軽にご意見を聞かせてください！ 職人醤油 質問＆要望フォーム醤油についての質問や改善提案など、お気づきになられたことをお気軽に聞かせてください。https://docs.google.com/forms/d/e/1F […]
GWの営業について
2022年のゴールデンウィークも通常通り営業します ● 前橋本店 営業時間 10時～16時（月～木）／10時～18時（金～日） ● 松屋銀座店 営業時間 10時～20時 ● インターネット（職人醤油ストア） 常時受け付け […]
小笠原味淋醸造リクルート
本みりんの代表産地である碧南市で、昔ながらのみりんを育む「小笠原みりん醸造」です。 原料の米は国産米のみ。1度に仕込む量は、米一粒一粒に手と目が行き届く量のみ。大正11年に創業以来、約100年に渡って先祖から引き継がれた […]
職人醤油 前橋本店 スタッフ募集
スタッフ募集のお知らせ ［勤務地］職人醤油 前橋本店（群馬県前橋市西片貝町5-4-8） ［仕事内容］店舗全般業務（接客、商品発送業務） ［勤務時間］週3～4日9:30～15:00／13:00～18:00など相談の上で決定 […]
カタログvol.11
カタログvol.09
2018年冬
カタログvol.08
2018年夏
カタログvol.07
醤油セミナー・醤油の味比べ講座、承ります
運営者紹介
カタログvol.06
カタログvol.05
2017年冬
2017年夏
ポストカード 1
2017年春
2014年冬
2014年秋
2014年夏
2014年春
