職人醤油のYouTubeをスタートしたいと思います。実は、もともとチャンネルはあったのですが、あまり使うことなく、そのままの状態でした。なので、心機一転です。

と、なると、職人醤油のYouTubeはどんな内容がよいのだろうか？醤油の解説的なことはもちろんなのですが、軸にしたいと考えているのは「つくり手」たちへのインタビュー動画です。何を考えて、どのような醤油をつくろうとしているのか？そもそも、どのような経緯で家業に戻ってきたのか？など、蔵人の人となりから思想や哲学に至るまで、できる限り深堀りできたらと考えています。

編集するのが大変そう！という理由もあるのですが、いや、それが一番の理由なのですが、当面は最小限の編集で、ありのままの会話をご覧いただけるようにしていきます。すでに、10人以上のインタビューは収録済みなので、少しづつ、公開していきます。

こんな内容の動画だったら見るよ！というリクエスト等、ぜひお気軽にお聞かせください！

職人醤油のYouTube
https://www.youtube.com/@shokuninshoyu/videos