キャベツとささみの炒め物
残り野菜をたっぷり入れちゃいましょう
キャベツとにんじんの甘みが楽しめる、簡単な炒め物。ささみを使うのでヘルシーに仕上がっています。酒と淡口醤油を加えたときにたちあがる、良い香りが食欲をそそります。もちろん冷蔵庫の残り野菜はなんでも入れてＯＫです。
材料(4人分)
| キャベツ | 1/2個 |
| にんじん | 5cm |
| 鶏ささみ | 4枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油(淡口) | 大さじ1 |
作り方
- キャベツとにんじんは食べやすい大きさに切る
- ささみは筋を取り除き、ひと口大のそぎ切りにする
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ささみを炒め、肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める
- キャベツがしんなりしたら、酒と醤油を加えて炒め合わせる
かけにも調理にも使える万能タイプ
79.生成り、 うすくち
一夏越したフレッシュな諸味に自家製甘酒(米麹+水)をブレンド。しっかり味だけどまろやか。大豆・小麦・米は地元産。
