白菜のクリームスープ

朝・昼・晩いつ食卓に出しても家族に喜ばれる白菜のクリームスー…

白醤油のアヒージョ

普通のアヒージョに使う塩を白醤油に変えてみたら、これが予想以…

カルボナーラにちょっぴり醤油

もうずいぶんと前のことになりますが、テレビで「カルボナーラに…

れんこんの梅きんぴら

昔から母がよく作ってくれた梅きんぴらを、白醤油でちょっとアレ…

浅漬け

白だしを使えばあっという間においしいお漬物の完成です。市販の…

タラのムニエルトマトソースがけ

西洋料理の定番ムニエルに、和の調味料である白醤油を使ったトマ…

ひきわり納豆と醤油

「納豆に合う醤油は？」と質問をいただくことが多く、“納豆と醤…

栗ご飯

秋の訪れを告げる栗は、そのまま味わっても、炊き込みご飯にして…

マヨなしあっさりコールスロー

マヨネーズを使わないコールスローは、重たくならずにいくらでも…

巨峰ドレッシング

いつものサラダがちょっとリッチな気分になれちゃう、巨峰を使っ…

いちじくの白和え

いちじくがおいしい季節だけの特別な白和えです。お酒のおつまみ…

みょうがの甘酢醤油漬け

さっぱりといただける甘酢醤油漬け。庭のみょうががたくさん採れ…

卵焼き

お弁当のおかずに欠かせない卵焼きは、きれいな黄色で仕上げたい…

とうもろこしご飯

色鮮やかなとうもろこしのご飯。大人も子供も好きな味です。冷め…

焼き鮭

朝食の定番、焼き鮭。忙しい朝でも、「しろたまり」に漬けておく…

厚揚げ焼き

おいしくて、ヘルシーな厚揚げ焼き。仕上げの調味料を変えると、…

きゅうりとトマト

夏野菜をそのまま味わいたい時、あとひとつパンチがほしい…そん…

カラフル野菜のゼリー寄せ

オクラ、アスパラガス、パプリカ、ヤングコーンなど、色とりどり…

バニラアイスと醤油

アイスに醤油というと意外な組み合わせのように感じるかもしれま…

そうめん

むしむしとした日が多くなってくると、ご飯は食べる気がおきない…

白醤油を使うとおいしいものTOP5

醤油の中で最も色の淡い琥珀色をした醤油。主原料は小麦で熟成期…

新にんじんのポタージュ

新にんじんは普通のにんじんよりさらにやわらかく、甘みもあり、…

たまご巻き

こちらは、のり巻きではなく「たまご巻き」。ふんわり焼き上げた…

そら豆サラダ

旬のそら豆をシンプルな味付けで楽しむ、初夏にぴったりのサラダ…

山うどとハムの春色マリネ

独特の風味と、シャキシャキした歯触りが特徴のうどは3月から5…

白だしで簡単！和風きのこのスパゲティ

おいしくないはずがない！ということで作ってみました。 たっぷ…

豆ごはん

春から初夏が旬のグリーンピース。旬の新鮮なものは味も栄養価も…

新玉ねぎとミニトマトのレモンマリネ

新玉ねぎが主役の簡単副菜。マリネ液に和えるだけなので簡単です…

鰆のちらし寿司

春の魚と書いて鰆。関西と関東では少し旬の時期が異なるようです…

鰆のホイル焼き

淡泊な中に甘みがある鰆のホイル焼きは素材を活かしたおいしい食…