豆腐のベーコン巻き

お客様の声 お豆腐を水切りしてベーコンをまいてソテーし、にんにく醤油とバターで味付けしたら冷奴では豆腐を食べない子供が全部食べてしまいました。(群馬県　A.I様) にんにく醤油とバターで豆腐が絶品おかずに変身 生にんにく […]

しろたまりの浅漬け

白醤油初心者さんへのおすすめ 「白醤油ってどうやって使えばいいの？」とお客様から聞かれることがよくあります。そんなとき、すぐに手軽に試していただけるのが浅漬け。塩もみの塩の代わりに「しろたまり」を使います。「しろたまり」 […]

イカとねぎ焼き

お父さんのおつまみにはコレ 縁日で香ってくるイカ焼きの香ばしい香り。あの香りこそ醤油に熱が加わった時の醤油の力であり、焼き鳥などにも通じるのですが、家庭ではねぎとあわせて手軽なおつまみに。醤油は最後にフライパンのふちに回 […]