トマトしそツナそうめん

かんたんアレンジそうめん

夏になるとやってくるそうめんの日々。毎日食べていると、いつものめんつゆにちょっと飽きてきませんか?そんな時は醤油かけそうめんをお試しください。
醤油の豊かな風味が、シンプルなそうめんを一気に奥深い味わいに変えてくれます。トマトの酸味としその爽やかな香り、ツナの旨味を加えれば、さっぱりとしながらも食べ応えのある一品に。トマトのみずみずしさが夏の暑さを和らげ、しその清涼感が食欲を刺激します。

醤油の種類を変えれば、また違った味わいも楽しめます。濃口醤油でコクを、淡口醤油で上品な仕上がりを、そして溜醤油で濃厚な旨味を味わうことができます。

簡単なアレンジで、マンネリになりがちな夏のそうめんタイムが、楽しい食事の時間に変わります。ぜひいろいろな組み合わせを試してみてください!

材料(4人分)

そうめん8束
トマト4個
大葉8枚
ツナ2缶
醤油(濃口)適量

作り方

  1. トマト・大葉は食べやすい大きさに切り、ツナ缶は余分な油をきっておく
  2. そうめんはたっぷりの湯で表示通りにゆで、もみ洗いして水気をきる
  3. 皿にそうめん・具材をのせ醤油をかけていただく

昔のまんまなので多くは造れません

61.栄醤油

国産丸大豆・小麦を昔ながらの木桶で一年半熟成。蔵つき微生物の力がほのかなフルーティーな香りを醸し出します。

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