たけのこのステーキ

魚（ブリ・マグロ・イカなど）や肉のステーキに使います。
先日はタケノコをステーキにしましたが、美味でした。
特に便利なのはお刺身など余った場合、ヅケにすると良いと思います。
少人数の家庭には是非一本！
(群馬県 S.H様)

漆黒のファンは多い！

「これがなくなると、早く買いに行かなきゃってなるんですよ」とファンの多い「漆黒」。かけるだけでおいしい濃厚だし醤油を、早速たけのこステーキにかけて。だしのきいた和風ステーキがあっという間に出来あがります。

お買いもの

卵かけごはん・納豆・焼肉・すき焼き・めんつゆ…様々なシーンで大活躍する超濃厚でドロッとうま味の強いだし醤油。

豆ごはん

白と緑のコントラストが美しい春から初夏が旬のグリーンピース。旬の新鮮なものは味も栄養価も格別！シンプルな豆ごはんでグリーンピースを主役に。炊き上がったら10分くらい置き、さっくりと混ぜてください。白醤油を使うと、真っ白 […]

豚ばらともやしの冷しゃぶ

定番中の定番ですが… 夏に食したい一品。冷しゃぶとぽん酢の組み合わせはさっぱり感抜群。もやしと大葉を添えていただくとよりさっぱりでおすすめです。今回は天然のゆず果汁がたっぷり入った「ゆずぽん酢」を合わせました。豚肉のコ […]

みょうがのお吸い物

みょうがたっぷりで香り高くみょうがの旬は6～10月。古くからしょうがなどとともに香味野菜として親しまれてきました。食用にしているのはなんと、日本だけなんだそう。この独特な香りと風味を持つみょうがは、日本の食文化にとって […]