野菜のスープ

簡単にできるスープは醤油が決め手

野菜のうま味とウィンナー・ベーコンのうま味をまとめて醤油がバランスを整えます。「都淡口」はうま味と甘味のバランスが良い淡口醤油で、スープなど薄めた時にもしっかりとした存在感。さらにこの通り見た目のきれいさ。

お買いもの

うま味や甘みを巧みに調整しているので料理の味がきまりやすく、淡口の中ではしょっぱさ控えめ。キレイな色合いも魅力。

タラのムニエルトマトソースがけ

魚のソースは白醤油でさっぱりと西洋料理の定番ムニエルに、和の調味料である白醤油を使ったトマトソースを合わせた、新しい味わいの一品です。バターでこんがりと焼いたタラの表面は香ばしく、中はふっくらとした食感に。そこに、フレ […]

ささみのフリッター

大人も子供もパクパクいけちゃう調味料は「しろたまり」のみ。ほんのちょっと入れるだけで、あっさりとした塩味がおいしい簡単フリッターの出来上がり。大人のおつまみにはもちろん、子供のお弁当のおかずにも大人気です。レモンを絞っ […]

和風ジャーマンポテト

お惣菜屋さんの味を再現お総菜屋さんで見かけたジャーマンポテトがなんだかとってもおいしそうで、家で自分なりに再現してみました。ベーコンの香ばしさと玉ねぎの甘みが、じゃがいものホクホク感とよく合って、シンプルながらも深い味 […]