浅漬け
我が家の定番
白だしを使えばあっという間においしいお漬物の完成です。市販の漬物の素を使わなくても、白だしの上品な出汁の風味が野菜にしっかりと染み込んで、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。作り方も簡単で、野菜を切って白だしに漬けるだけという手軽さが魅力的。
お好みでしょうがの千切りや輪切りの唐辛子を加えれば、ピリッとしたアクセントが効いてさらにおいしくなります。きゅうりや大根、白菜など、どんな野菜でも相性抜群。冷蔵庫の残り野菜を活用できるし、食卓にもう一品欲しい時の救世主として、我が家では手放せない定番レシピになっています。
材料
| お好きな野菜 | 適量 |
| 白だし | 適量 |
| 水 | 白だしと同量 |
作り方
- お好きな野菜を食べやすい大きさに切る
- ビニール袋に野菜と白だし・同量の水を入れ、手で揉んで15分ほど置く
味も品質もプレミアムな白だし
77.料亭 白だし
有機白醤油とこだわり原材料仕立てのだしをたっぷり使った白だし。水で薄めるだけで、だし巻きやお吸い物などが簡単に。
