白だしで簡単！和風きのこのスパゲティ
お客様の声
和風スパゲティには白だし
おいしくないはずがない！ということで作ってみました。
たっぷりのきのこの旨味と「白だし」の上品な味わいが、この和風きのこパスタの魅力。シンプルな材料と手軽な調理法なのに、まるでお店のような本格的な味わいが楽しめます。仕上げに振りかける刻みねぎの香りが、さらに食欲をそそります。休日のゆったりとしたランチタイムに、ぜひお試しください。
材料(2人分)
| お好きなきのこ | たっぷりと |
| ベーコン薄切り | 3枚 |
| 塩こんぶ | ひとつまみ |
| にんにく | 2かけ |
| スパゲティ | 160g |
| オリーブオイル | 大さじ2～3 |
| 白だし | 大さじ1～2 |
| ゆで汁 | 大さじ2 |
| きざみねぎ | 適量 |
作り方
- 1 きのこは食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅に切る
- 2 フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかける
- 3 香りがたったらベーコンを炒め、焼き色がついたらきのこを加えて炒める
- 4 スパゲティをゆでる(お湯2Lに対して約20gの塩を加え、下味をしっかりつけます！ゆで汁も使います！)
- 5 固めにゆでたスパゲティを③に加え、さらに白だし・ゆで汁・塩こんぶを加えてさっと炒め合わせる
- 6 皿に盛り、お好みできざみのりやねぎをかけていただく
合わせてもう一品
豆腐チーズ焼き
れんこんサラダ
