醤油を楽しむレシピ集
巨峰ドレッシング
フルーティーな香りも楽しむドレッシング
巨峰を使ったフルーティーでさわやかな甘みのドレッシング。白醤油を使えば醤油の香りがつきすぎないので、巨峰の香りもしっかり活かせます。ワンランクアップしたおもてなしの味。たった4粒の巨峰で、いつものサラダとはちょっと違うぜいたくな気分になれちゃいますよ。
材料
| 巨峰 | 4粒 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油(白醤油) | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 1/4個分 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
作り方
- 1 ボウルに巨峰以外の材料を入れる
- 2 皮をむいた巨峰をお好みの粗さに潰しながらボウルに加え、よく混ぜる
- 3 サラダにかけて召し上がれ(生ハムと玉ねぎのサラダがイチオシです！)
合わせてもう一品
