冷やしトマト
マヨネーズと醤油を混ぜるだけ。冷やしたトマトにつけて召し上がれ！レシピなんて特にないこの超簡単醤油マヨですが、実はとても奥深い一品です。使う醤油によって味わいがガラリと変わるので、お気に入りの醤油で試してみてください。
「小さな国産有機醤油」は、醤油の優しいまろやかな味わいとコクが特徴。トマトの酸味を程よく抑えて甘みを引き立ててくれるので、トマトが苦手な方にもおすすめです。マヨネーズのまろやかさと醤油の深いうま味が絶妙にマッチして、野菜本来のおいしさを最大限に引き出してくれます。
トマト以外でも、ブロッコリーやアスパラなどの青臭さが苦手な方には特におすすめ。醤油のコクが野菜特有のクセをやわらげ、マヨネーズだけでは味わえない深みのある味わいに変えてくれます。
たった2つの調味料で、いつもの野菜がごちそうに変身する魔法のような組み合わせ。ぜひお試しください！
材料
| トマト | お好きなだけ |
| マヨネーズ | 適量 |
| 醤油(濃口) | 適量 |
作り方
- マヨネーズと醤油をよく混ぜる
- よく冷やしたトマトにつけて召し上がれ
桶仕込の国産有機JAS認証醤油
01.木桶仕込み 小さな国産有機醤油
高さ4メートルの巨大な木桶仕込み。全量を木桶仕込みにこだわる蔵元は海外にも目を向けて果敢にチャレンジしています。
