冷やしトマト
マヨネーズと醤油を混ぜるだけ
冷やしたトマトにつけて召し上がれ！レシピなんて特にないこの超簡単醤油マヨですが、実はとても奥深い一品です。使う醤油によって味わいがガラリと変わるので、お気に入りの醤油で試してみてください。
「木桶仕込み国産有機醤油」は、醤油の優しいまろやかな味わいとコクが特徴。トマトの酸味を程よく抑えて甘みを引き立ててくれるので、トマトが苦手な方にもおすすめです。マヨネーズのまろやかさと醤油の深いうま味が絶妙にマッチして、野菜本来のおいしさを最大限に引き出してくれます。
トマト以外でも、ブロッコリーやアスパラなどの青臭さが苦手な方には特におすすめ。醤油のコクが野菜特有のクセをやわらげ、マヨネーズだけでは味わえない深みのある味わいに変えてくれます。
材料
| トマト | お好きなだけ |
| マヨネーズ | 適量 |
| 醤油(濃口) | 適量 |
作り方
- マヨネーズと醤油をよく混ぜる
- よく冷やしたトマトにつけて召し上がれ
合わせてもう一品
とうもろこしご飯
夏の炊き込みご飯はこれ！ 色鮮やかなとうもろこしのご飯。大人も子供も好きな味です。冷めておいしいので、お弁当にもおすすめ。芯と一緒に炊くことで、香りもぐっと増しますよ。 炊き込みご飯と相性の良い白醤油を使って、より素材の […]
ピーマンの肉づめ
漆黒のおすすめの使い方です！ 子供の頃はキライだったけど、大人になるとおいしく感じるものがある。ピーマンなんてその代表例かもしれません。そうなるとピーマンの肉づめは大人の料理といえるのかも。 そんなピーマンの肉づめにかけ […]
厚揚げとオクラのさっと煮
だし醤油でかんたん煮物 オクラは独特のネバネバ成分を持っていて、この成分は胃腸の働きをサポートしてくれるので、特に胃腸が疲れやすい夏場には積極的に取り入れたい食材です。暑い季節は冷たいものを食べがちですが、そんな時こそ、 […]
