カマンベール丼
食べ過ぎ注意の絶品丼
雪印メグミルクさんのサイトにあるレシピを試してみたら、これが本当に危険な美味しさでした！カマンベールチーズのとろ〜りクリーミーな味わいを邪魔しないよう淡口醤油を選んだのが大正解。チーズの上品なコクとかつお節の香ばしさ、ねぎのシャキシャキ感、海苔の風味もそれぞれがしっかり主張してくれます。
何より嬉しいのが、淡口醤油のおかげで全体がとってもあっさりしていること。濃口醤油だと重たくなりがちなところが、淡口醤油なら軽やかで食べやすくて、気づいたらお茶碗が空っぽに。「もう一杯いけちゃう」って思わず手が伸びてしまう、本当に危険な丼です。作るのもとっても簡単なのに、こんなに満足度が高いなんてうれしすぎます。忙しい日のランチや、ちょっと特別感のある夜食にもぴったりですよ。
材料(2人分)
| 雪印北海道100カマンベールチーズ | 1/2個 |
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
| かつお節 | 適宜 |
| こねぎ | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| 醤油(淡口醤油) | 適量 |
作り方
- あつあつご飯をボウルに入れ、適当な大きさにしたカマンベールチーズとかつお節を加え、全体をまんべんなく混ぜ合わせる
- お茶碗に盛り、こねぎと刻みのりをのせ、好みで醤油をかける
塩分控えめの特製うすくちかけ醤油
16.淡紫
米麹を使用したまろやかな味わいの淡口。醤油味になりすぎずに素材のうま味が引き立ちます。絹豆腐・白身などにかけて。
かけにも調理にも使える万能タイプ
79.生成り、うすくち
一夏越したフレッシュな諸味に自家製甘酒(米麹+水)をブレンド。しっかり味だけどまろやか。大豆・小麦・米は地元産。
