Is Japan losing its umami?

イギリスBBCのネットメディア「BBC travel」にヤマロク醤油が取り上げられました。

当然、英文での表記なのですが、醤油の製造現場と木桶づくりについても写真と映像で紹介されていますので、ぜひご覧ください。

BBC travel「Is Japan losing its umami?」

https://www.bbc.com/travel/article/20190225-a-750-year-old-japanese-secret