木桶職人復活プロジェクトin兵庫

兵庫県の足立醸造会社では味噌の仕込みに使用する木桶を新調します。全国から若手の桶職人が集まり組み立てをします。木桶づくりの技術継承も含めた桶文化の継承に向けた足立醸造の取り組みで、現地で側板をはめたり、竹タガを編むなどの作業を行います。取材も大歓迎です。