発酵インタビューに職人醤油の高橋万太郎を取り上げていただきました。

発酵インタビュー

醤油のコンシェルジュであり、人と人とのつなぎ役。
〈職人醤油〉の高橋万太郎が魅了される醤油の未来

みんなの発酵BLEND！
https://www.hakko-blend.com/column/interview/10.html