今年の渋谷ヒカリエでの木桶サミットでもお世話になった東京すし和食調理専門学校、その学園祭が11/22（土）に開催されます。すしと和食の専門学校とあって、学生さんが提供するメニューの数々が特徴です。

1階は飲食店のような設えになっていて、そこでもお寿司が提供される予定とのことで、なんと、醤油も複数種類が添えられていて、しかも、醤油にあわせて志向を凝らした寿司が登場する…らしいです。そんな縁もあって、職人醤油も醤油を抱えて参加をさせていただきます。お近くの方、ぜひお越しください！

東京すし和食調理専門学校 「和食祭」 2025
【日時】11/22（土）11:00〜15:00
【会場】東京すし和食調理専門学校（東急田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩２分）
https://www.sushi-tokyo.jp/news-detail/data/1630