きのこのホイル焼き
BBQの定番料理
BBQで手軽に楽しめる定番料理といえば、ホイル焼き。好きなきのこをホイルに包み、バターをひとかけらのせるだけで、シンプルながら香り豊かな一品に仕上がります。具材を変えればアレンジも自在で、そのときどきの食材で楽しめるのも魅力です。
仕上げに「バタめししょうゆ」を少し回しかけると、バターとの相性のよさが引き立ち、きのこの旨みがぐっと濃く感じられます。蒸し焼きにすることで引き出されるジューシーさと、香ばしい風味のバランスが絶妙。アウトドアはもちろん、家庭でも気軽に楽しみたい一品です。
材料
| お好きなきのこ | お好きなだけ |
| バター | 適量 |
| バタめししょうゆ | 適量 |
作り方
- 好きなきのことバターをホイルに包み網の上で焼く
- きのこに火が通り、バターの良い香りがしてきたら、バタめししょうゆを回しかけて完成
合わせてもう一品
具入り焼きおにぎり
BBQのシメはほんのり甘い焼きおにぎりで BBQのシメは焼きそばよりも焼きおにぎり派です!そんなわたしのおすすめは、みんなでワイワイ楽しめる具だくさん焼きおにぎり。 外はパリッと香ばしく、中はふんわりと優しい食感。 おか […]
甘口醤油
手羽先の醤油焼き
お客様の声 ①フライパンに皮をむいたにんにくとオリーブオイルを入れる②加熱し、塩こしょうをした手羽先を両面焦げ目がつくまでしっかりと焼く③「つれそい」を全体にまわし入れフライパンをゆすり醤油が全体にゆきわたるようにする醤 […]
溜醤油
じゃがいもの和風スープ
素材の味を楽しむスープ 野菜や豆腐などをすりつぶし、だしでのばして調味する「すり流し」。余計なものを足さず、素材そのものの味わいを楽しむ料理だからこそ、調味料選びが仕上がりを左右します。こうした一皿に活躍してくれるのが、 […]
淡口醤油
