醤油を楽しむレシピ集
梅しそ冷奴
さっぱりいただくなら淡口
夏に恋しい冷奴。醤油を変えるだけで味わいも変わります。濃厚な再仕込み醤油で醤油の味を楽しむのもいいですが、梅干しとしそを添えて淡口醤油でさっぱりというのもおすすめです。
材料(1人分)
| 豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| 梅 | 1個 |
| 大葉 | 1枚 |
| かつお節 | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
| 醤油(淡口) | 適量 |
作り方
- 1 冷奴にかつお節と大葉と梅をのせて、しょうがを添える
- 2 醤油をかけていただく
合わせてもう一品
