新玉ねぎと豚バラ肉の重ね焼き

お客様の声

うま味たっぷり甘みもしっかり！ご飯が進む！

味付けはシンプルに溜醤油のみという潔さ。それだけの味付けなのに、なんだか深い味わいの一品になりました。豚肉のうま味も玉ねぎの甘みもしっかり感じます。しょっぱいだけじゃない醤油のすばらしさを改めて感じながら、白いご飯といっしょにモリモリいただきました。

材料(２人分)

豚バラ肉薄切り	150g
新玉ねぎ	中2個
醤油(溜)	適量

作り方

• 1 新玉ねぎは繊維と垂直になるよう輪切り、豚肉は一口大に切っておく
• 2 フライパンを火にかける前に豚肉がなるべく重ならないように広げ、中火～弱火で焼く
• 3 油が出てきたら、裏返して強火にし、表面にこげ目を付ける
• 4 一度、豚肉を取り出しておく
• 5 肉から出た油で新玉ねぎの両面を焼く
• 6 肉を戻して、フライパンの淵から醤油を回しかける

グルテンフリーの濃厚な溜

50

尾張のたまり

愛知県産の丸大豆と塩のみを杉桶の中で三年間熟成。大豆のうま味が凝縮したとろっと濃厚なコクが特徴。刺身にも料理にも。

商品の購入

合わせてもう一品

桜えびご飯

かぶサラダ