きゅうりとトマト

野菜そのものの味を引き立てる白

夏野菜をそのまま味わいたい時、あとひとつパンチがほしい…そんな時にぴったりなのが「しろたまり」です。しろたまりは、主原料に小麦を使い、小麦本来の甘みややさしいコクが感じられる白醤油。塩味がまろやかで、野菜の繊細な味を邪魔せず、素材の魅力を最大限に引き出してくれるのです！

さまざまな料理の“あと少し物足りない”というときにもしろたまりは活躍。さっぱり食べたい時でも重くならず、上品なうま味が後を引くおいしさです。しろたまりのやさしい香りと透明感のある色合いも、見た目を損なわず料理を引き立ててくれます。

お買いもの

素材を活かすに右に出るものなし。小麦の甘みやコクがしっかりで、何か物足りない時に少し加えるとうま味がUP!

ピーマン天・とり天

こだわりの白だしは万能そうめんやうどんのつゆとして使うのが定番の白だしですが、天ぷらにも使えるって知ってました？しかも、ただの天ぷらじゃなくて、白だしに漬け込んでから揚げるっていう一手間が、驚くほどの違いを生むんです。 […]

そうめん

かつおだしがきいた正統派つゆむしむしとした日が多くなってくると、ご飯は食べる気がおきないけれど、冷たい麺類ははかどります。そうめんといっしょにつけ汁に入れて食べられるさっぱりした薬味やおともがあるとなおうれしい。つけ汁 […]

米なすの田楽

田楽みそはたっぷりかけてじっくりと蒸し焼きにした米なすは、まるでバターのようにねっとりとした食感。この贅沢な口当たりが、みそのコクと溜醤油の深い味わいを余すことなく受け止めて、絶品の仕上がり！甘くてうま味たっぷりの田 […]