パンに醤油はこう使おう!
パン+バター+醤油
和風のパンといえばあんぱんですが、パンと醤油の組み合わせもあなどれません。トーストすると、パンにほのかに醤油の香ばしさが加わり、バターとの相乗効果で何とも言えぬクセになるおいしさに。
まずは基本の醤油トーストをマスターしてください。おいしく作るポイントは、バターの上に醤油をまんべんなく塗ることと、醤油を塗ったあとに焼きすぎないこと!

厚みのあるパンに濃口醤油を
パンは6枚切りから4枚切りの程よく厚みがあるものの方がよいと思います。醤油は濃口。その中でも少しあっさりめのものが使いやすいです。他の種類の醤油だと、濃すぎたりしょっぱすぎたりするかもしれません。
醤油トーストのおいしさに目覚めてしまったら、次はきっと自分流のアレンジがしたくなるはず。アレンジは無限大です。
醤油トーストいろいろ
魅惑の醤油トースト
お客様の声 食パンやバケットにバターと一緒に薄く塗ってトーストすると、絶品です。(栃木県 T様) 試す価値あり!! トーストを実際に作ってみると、ほのかに醤油の香ばしさが加わり、バターとの相乗効果の高さを実感します。そう […]
海苔チーズ醤油トースト
あとかけ醤油も忘れずに! いつもはハムとチーズの方も、ぜひお試しください!朝はやっぱり和食じゃないと、という方もぜひお試しください!海苔とチーズと醤油は相性抜群。醤油トーストにひと工夫で、こんなにグレードアップするなんて […]
はちみつ醤油トースト
はちみつと醤油を混ぜておくのがポイント 醤油トーストの魅力を知ってしまったら、さらにアレンジを加えてあれこれ試してみたくなるもの。バニラアイス×醤油、醤油入りシフォンケーキがあるように、デザート系も食べてみたいなと思い、 […]
バターコーントースト
コーンを炒めて醤油をダブル使い 子供のランチやおやつにもぴったりのトースト。コーンは「バタめししょうゆ」で炒めます。その名の通りバターとの相性は◎。みりん入りのまろやかな醤油なので、醤油を塗ったトーストの上にのせてもしょ […]
アボマヨ醤油トースト
栄養満点!腸活やダイエット中の女性にも 基本の醤油トーストに、アボカドをのせてマヨネーズをかけるだけ!アボカドと醤油は定番の組み合わせですから、失敗するはずがありません。上から醤油をたらっとかけて召し上がれ。 アボカドは […]
銀座に志かわの食パン×和惣菜
水にこだわる高級食パン 先日のメールマガジンで「パンに醤油はこう使おう!」のご紹介をしました。すると、それを読んでくださった「銀座に志かわ 前橋敷島店」の方が職人醤油へご来店。食パンを持って来てくださいました。 まずはそ […]
