パンに醤油はこう使おう!

パン+バター+醤油

和風のパンといえばあんぱんですが、パンと醤油の組み合わせもあなどれません。トーストすると、パンにほのかに醤油の香ばしさが加わり、バターとの相乗効果で何とも言えぬクセになるおいしさに。

まずは基本の醤油トーストをマスターしてください。おいしく作るポイントは、バターの上に醤油をまんべんなく塗ることと、醤油を塗ったあとに焼きすぎないこと!

厚みのあるパンに濃口醤油を

パンは6枚切りから4枚切りの程よく厚みがあるものの方がよいと思います。醤油は濃口。その中でも少しあっさりめのものが使いやすいです。他の種類の醤油だと、濃すぎたりしょっぱすぎたりするかもしれません。

醤油トーストのおいしさに目覚めてしまったら、次はきっと自分流のアレンジがしたくなるはず。アレンジは無限大です。

醤油トーストいろいろ

魅惑の醤油トースト

魅惑の醤油トースト

お客様の声 食パンやバケットにバターと一緒に薄く塗ってトーストすると、絶品です。(栃木県 T様) 試す価値あり!! トーストを実際に作ってみると、ほのかに醤油の香ばしさが加わり、バターとの相乗効果の高さを実感します。そう […]

濃口醤油
海苔チーズ醤油トースト

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あとかけ醤油も忘れずに! いつもはハムとチーズの方も、ぜひお試しください!朝はやっぱり和食じゃないと、という方もぜひお試しください!海苔とチーズと醤油は相性抜群。醤油トーストにひと工夫で、こんなにグレードアップするなんて […]

濃口醤油
はちみつ醤油トースト

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はちみつと醤油を混ぜておくのがポイント 醤油トーストの魅力を知ってしまったら、さらにアレンジを加えてあれこれ試してみたくなるもの。バニラアイス×醤油、醤油入りシフォンケーキがあるように、デザート系も食べてみたいなと思い、 […]

濃口醤油
バターコーントースト

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コーンを炒めて醤油をダブル使い 子供のランチやおやつにもぴったりのトースト。コーンは「バタめししょうゆ」で炒めます。その名の通りバターとの相性は◎。みりん入りのまろやかな醤油なので、醤油を塗ったトーストの上にのせてもしょ […]

加工品
アボマヨ醤油トースト

アボマヨ醤油トースト

栄養満点!腸活やダイエット中の女性にも 基本の醤油トーストに、アボカドをのせてマヨネーズをかけるだけ!アボカドと醤油は定番の組み合わせですから、失敗するはずがありません。上から醤油をたらっとかけて召し上がれ。 アボカドは […]

濃口醤油
銀座に志かわの食パン×和惣菜

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水にこだわる高級食パン 先日のメールマガジンで「パンに醤油はこう使おう!」のご紹介をしました。すると、それを読んでくださった「銀座に志かわ 前橋敷島店」の方が職人醤油へご来店。食パンを持って来てくださいました。 まずはそ […]

濃口醤油