マグロとアボカドのポキ

おつまみにも丼にも

「にんにく醤油」があれば、マグロとアボカドの黄金コンビが驚くほど簡単に絶品料理に変身します。火を使わず、切って混ぜるだけのお手軽さなのに、まるでお店の味わい。忙しい日の救世主メニューとして、きっと重宝すること間違いなしです。

そのまま食べればお酒が進むおしゃれなおつまみに、熱々のご飯にのせれば満足度抜群の丼ぶりに。一つの料理で二つの楽しみ方ができる、とても便利な一品です。ごま油の香ばしさとにんにくの食欲をそそる風味が、マグロの旨みとアボカドのクリーミーさを見事に引き立てます。

あっという間にできるのに、見た目も味も本格的。思わず「また作って！」と言われてしまう、リピート確実のレシピですよ。

お買いもの

青森県田子産の生にんにくを粒のまま二ヶ月間醤油に漬け込み。さらに小さくカットしてビンの中に。肉の下味、炒め物など用途は幅広く、にんにく風味を手軽に楽しめます。

焼き豚の醤油漬け

お客様の声とにかく濃厚です。キリッとした旨味があり、塩分はまろやかなので、脂の多い肉や魚の漬け醤油に最高です。合わせ調味料で甘みをつけたものより断然おいしいです！たんぱくな鯵の塩焼きなどには、強すぎるようで、魚の味がだ […]

新にんじんのポタージュ

にんじん苦手！？甘くておいしいよ新にんじんは普通のにんじんよりさらにやわらかく、甘みもあり、みずみずしいのが特徴。バターを使って、味付けは塩と「しろたまり」。素材の味が活かされた優しい味付けなのでお子さまにもたっぷり飲 […]

温野菜サラダ

シリコンスチーマーのすすめ「シリコンスチーマーを買ったけど温野菜しか作らない」という話をよく聞きますが、それでも十分です！季節ごとに変わる旬の野菜を使えば、毎回違った味わいを楽しめるのが温野菜の魅力。春は新じゃがやアス […]