みりんハイボール

おいしいみりんだからこそたまにはこんな使い方も

みりんってお料理に使うものって思い込んでませんか？でも、本当においしいみりんなら、実はお酒として楽しむのもアリなんです！特に一子相傳のように、すっきりとした焼酎の香りが際立つ上質なみりんなら、ウイスキーの代わりに使っても全然いけちゃいます。

作り方は超簡単。いつものハイボールのウイスキーをみりんに変えて、炭酸水でシュワッと割るだけ。これで「みりんハイボール」の完成です！私も最初は「え、本当においしいの？」と半信半疑だったのですが、飲んでみてびっくり。ウイスキーとはまた違った、米の甘みと焼酎のキレが絶妙にマッチした、なんとも言えない深い味わいなんです。

普通のハイボールと飲み比べてみると、これがまた面白い発見の連続。みりんハイボールの方が甘みがあって、でも後味はすっきり。

お酒好きの方なら、きっとこの新しい味わいにハマってしまうはず。たまには料理用のみりんを、こんな贅沢な楽しみ方で味わってみてください。