煮込まず、フライパンで簡単ななんちゃって焼豚。

材料

作り方

1. 室温に戻しておいた豚バラ肉を５x１０x２cmの大きさに切る
2. フライパンに油を入れて全ての面を弱火で焦げ目が付くように焼く
3. 仕上げに、かえしとみりんを加え、全体に絡めてから火を止める。蓋をして１０分程余熱で温める
4. 食べやすい厚さにスライスする

木桶醤油でつくる「かえし」

かえしは、醤油に砂糖を合わせるだけで作れる日本の万能調味料です。