しろたまりのグリーンカレー【かえしレシピ】
ナンプラーの代わりになるのがしろたまりの魅力！
材料
| ごはん | 適量 |
| グリーンカレーペースト | 50g |
| ココナッツミルク | 400ml |
| かえし(しろたまり) | 大さじ1 |
| アガペ・砂糖 | 大さじ1 |
| 厚揚げ | 1枚 |
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| れんこん | 小1節 |
| 香菜 | 適量 |
作り方
- 鍋にココナッツミルクを入れて火にかける。グリーンカレーペーストを入れて、溶かしながら煮る。野菜はひと口大に切っておく
- 野菜が煮えたら、しろたまりとアガペで味を調える。器にごはんをもりつけ、グリーンカレーをかける。香菜をトッピングする
