5月15日は72候の竹笋生(たけのこしょうず)

たけのこしょうず たけのこが生えてくる頃です。たけのこには数種類あって、この時期収穫されるのは日本原産の「真竹」で、とれたてはお刺身で食べられるほどおいしいのだとか。私たちが普段食べることが多いのは「孟宗竹」という種類。 […]

5月10日は72候の蚯蚓出(みみずいづる)

みみずいずる 冬眠していたみみずが地上に這い出してくる頃。みみずは他の生き物が出てくる「啓蟄」のころから少し遅れて、動き始めるようです。(2025年5月10日) 長芋 雪解け後の4～5月に収穫される長芋は「春堀り」と呼ば […]

5月5日は72候の蛙始鳴(かわずはじめてなく)

かわずはじめてなく 草むらや田んぼで蛙が鳴き始める頃です。この鳴き声は、オスがメスへアピールしている声なんだとか。(2025年5月5日) 新にんじん にんじんは一年中出回っていますが、5月から6月の新にんじんは普通のにん […]

立夏

2025年5月5日 この日から立秋の前日までが暦のうえでは夏となります。こいのぼりが気持ちよさそうに青空を泳いでいる姿を見られるなど、とても過ごしやすく、レジャーやお出掛けに最適の季節です。 初候｜蛙始鳴 2025年5月 […]

4月30日は72候の牡丹華(ぼたんはなさく)

ぼたんはなさく 牡丹の花が咲き始める頃です。「立てば芍薬、座れば牡丹」と美女の代名詞にもなっている牡丹ですが、はじめは薬草として中国から伝わったそうです。(2025年4月30日) 新ごぼう 旬の新ごぼうは、若取りのもので […]

4月25日は72候の霜止出苗(しもやみてなえいずる)

しもやみてなえいずる 霜が降りることがなくなり、稲の苗が生長する頃です。初夏に向けて、田植えの準備が始まります。(2025年4月25日) こごみ こごみはアクが少なく下処理も簡単な山菜で、茎が太く、葉がしっかり巻かれてい […]