醤油を楽しむレシピ集
かぼちゃバター醤油
バターと醤油の鉄板コンビがかぼちゃを引き立てる
バターと醤油がかぼちゃの甘みを引き立て、あまじょっぱさがやみつきになるおかずです。温かいうちにバターの香りを楽しみながらいただきましょう。我が家では煮物よりも人気で、あっという間になくなります。
材料(4人分)
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|---|
| さやいんげん | 8本 |
| 塩 | 少々 |
| バター | 10g |
| 醤油(濃口) | 小さじ2 |
作り方
- 1 かぼちゃは種とわたを取り除き、5㎜くらいの薄切りにして電子レンジで3～4分加熱する
- 2 さやいんげんはヘタを取り、塩少々を入れた熱湯で2分茹でる
- 3 いんげんを氷水にさらし、水気を切って3等分に切る
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを並べて両面に焼き色をつける
- 5 いんげんを加えてさっと炒めたら、バターと醤油を加えてからめる
合わせてもう一品
