8月2日は72候の大雨時行(たいうときどきふる)

たいうときどきふる

夕立や台風などの夏の雨が激しく降る頃。太陽が照りつけ気温が上がると、きれいな青空に大きな入道雲ができ、大雨が降ります。急な夕立は嫌ですが、夕立後にきれいな虹が見えるとうれしくなりますね。(2026年8月2日)

太刀魚

銀色に輝くシュッとした体が美しい太刀魚。他の魚にあるような「うろこ」がまったくありません。そのかわり「グアニン」という物質で体を覆っていて、ピカピカしているのだそうです。クセがなくて食べやすい魚なのでいろいろな食べ方ができますが、夏にぴったりのレモンバター醤油ソースでいただくムニエルはさっぱりでおすすめ。

太刀魚を使ったレシピ

太刀魚のムニエル

太刀魚のムニエル

レモンバター醤油がポイント 太刀魚はキラキラした銀色のスタイリッシュな見た目が美しい魚。長細くてシュッとした体つきが、まるで海の中の剣みたいです。味もクセがなくて本当に食べやすい魚なんです。 刺身や塩焼きもおいしいけど、 […]

淡口醤油

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二十四節気のレシピ
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