醤油のつくり方
醤油の基本原料は大豆、小麦、塩。大豆は蒸して、小麦は炒って砕…
卵黄の醤油漬け
卵黄の醤油漬けは、卵黄を醤油とみりんに数時間〜一晩漬けるだけ…
砂糖醤油
砂糖醤油とは、その名の通り砂糖を加えた醤油です。それぞれの家…
8月7日は72候の涼風至(すずかぜいたる)
立秋
みりん粕のディップ3種
夏野菜の揚げ浸し
夏野菜と牛肉のトマト煮
ピーマンとちくわのきんぴら
湯葉と醤油
ところてんのたれ
なすとぽん酢
ポークステーキ さっぱり醤油がけ
8月2日は72候の大雨時行(たいうときどきふる)
おいしいはたのしい
ズッキーニのナムル
厚揚げ焼き
ししとうベーコン炒め
うな重
牛丼
モロヘイヤと豆腐のお吸い物
7月28日は72候の土潤溽暑(つちうるおうてむしあつし)
コチュジャン醤油
きゅうりとトマト
豚肉のみりん粕漬
肉巻きおにぎり
ふわふわたまごスープ
