ミツル醤油の初搾り

大久保醸造での高橋邦弘さんの蕎麦会

松屋銀座店 閉店しました

Foodex2025 木桶醤油（イベントレポート）

大好物醤油の誕生物語②

大好物醤油の誕生物語①

木桶と発酵（樋口 直哉（料理研究家）×なかじ（麹の学校）×片上 裕之（片上醤油））

ナニコレ珍百景にタガフープ

醤油だけでなく文章も上手な片上さん

ダグラス・ブルックスさんが挑む和船伝統技術の記録

「饗くろ㐂」の黒木さんと木桶醤油

缶バッチ、木桶シリーズ。

木桶サミットin小豆島 2025

木桶醤油の特徴を大学の研究機関で分析

99種類のお醤油バー（おふろcafe 白寿の湯）

あけましておめでとうございます

親子の葛藤、親子でぶつかる意味

木桶醤油の生産量1％の根拠

しろたまりマエストロ講座②：「しろたまり」の誕生と背景

吉野杉の魅力を探る⑤：醤油屋が吉野の森に足を踏み入れる意義

吉野杉の魅力を探る④：いつも変わった人がキッカケになる

吉野杉の魅力を探る③：葉枯らしと運搬

吉野杉の魅力を探る②：割り箸を使うことがSDGs

卵フェス in 池袋 2024（イベントレポート）

吉野杉の魅力を探る①：木桶職人が語る良材の条件

醤油の日の集い2024／第51回全国醤油品評会の発表

9/20 味噌×醤油の蔵めぐり対談

阪神百貨店の発酵イベント、セミナーもあります！

先代にお世話になった恩返し（片上醤油×井上本店）

第3回 発酵デザイナー小倉ヒラクの発酵マーケット 麹/KOJI