醤油のつくり方
醤油の基本原料は大豆、小麦、塩。大豆は蒸して、小麦は炒って砕…
卵黄の醤油漬け
卵黄の醤油漬けは、卵黄を醤油とみりんに数時間〜一晩漬けるだけ…
砂糖醤油
砂糖醤油とは、その名の通り砂糖を加えた醤油です。それぞれの家…
クレソンのおひたし
芽キャベツと新じゃがのにんにく醤油炒め
水菜ベーコン
4月25日は72候の霜止出苗(しもやみてなえいずる)
オニオンスライス×ぽん酢
新玉ねぎとミニトマトのレモンマリネ
鶏の唐揚げ
たたききゅうり
手づくりぽん酢
4月20日は72候の葭始生(あしはじめてしょうず)
穀雨
揚げだし豆腐
チャーハン
ミツル醤油の初搾り
きのこのホイル焼き
肉豆腐
三つ葉とちくわのかき揚げ
4月15日は72候の虹始見(にじはじめてあらわる)
タラの芽のごま和え
かぶサラダ
魅惑の醤油トースト
みそたまりでしょうが焼き
カレーをワンランクアップさせる醤油
丸ごと新玉ねぎのホイル焼き
