醤油だけでなく文章も上手な片上さん

白菜とひき肉の中華春雨煮

ダグラス・ブルックスさんが挑む和船伝統技術の記録

2月13日は72候の魚上氷(うおこおりをいずる)

菜花の肉巻き

「饗くろ㐂」の黒木さんと木桶醤油

缶バッチ、木桶シリーズ。

野菜炒め

梅おかかごはん

鶏丼

かぶのそぼろ煮

2月8日は72候の黄鶯睍睆(うぐいすなく)

じゃがいもの和風スープ

モッツァレラチーズ

鯛めし

木桶サミットin小豆島 2025

コロッケ

恵方巻

2月3日は72候の東風解凍(はるかぜこおりをとく)

立春

いわしの梅煮

水菜のしゃっきりぴりぴりサラダ

ぶり大根

ほうれん草ののり巻き