新じゃがで皮ごと肉じゃが

定番料理こそひと工夫を！ 5～6月の新じゃがはみずみずしく皮が薄いので皮ごと食べられます。火の通りも早く、ホクホクとした食感が楽しめますよ。仕上げに加える再仕込醤油がポイント！味にコクがでますのでぜひお試しを。 もっとお […]

鶏肉と新じゃがのバターコンソメ蒸し

仕上げはバターとバタめししょうゆ！ みずみずしくて皮がやわらかい新じゃがと鶏肉を、バターとコンソメで蒸し焼きにした一品。 じゃがいもはホクホク、鶏肉のうまみがじんわり染み込んで、バターの香りとコクが全体を引き立てます。仕 […]

芽キャベツと新じゃがのにんにく醤油炒め

春野菜の甘みと栄養をたっぷり味わえる一品 春の訪れを告げる愛らしい芽キャベツと、みずみずしい新じゃがいもを組み合わせた季節限定の一品。シンプルな味付けながら、にんにく醤油の香ばしさが野菜の甘みを引き立て、思わず箸がすすむ […]

じゃがいもに醤油

お客様の声 利きしょうゆをしてみました。新じゃがを、レンジでチンして、かけて食べました。香りの違い、塩分の違いなどが際立ちます。じゃがいもに限っては、この二つ、鶴醤＞百寿が香ばしさが心地よかったです。おせんべいにも似たよ […]

おかかと醤油のポテトサラダ

キューピーのサイトで醤油を使ったポテトサラダのレシピを発見！ キューピーのサイトで「とっておきレシピ」を見ていると、主役のマヨネーズに負けずに醤油がいい仕事をしてくれそうなレシピを発見！！これはおもしろそう！とさっそく作 […]

じゃがいものあまから

お客様の声 小さな新じゃがを鍋でゆで粉ふきいもにして醤油大さじ2・さとう大さじ2。ふたをしてもう一度粉ふきいもにしたらおいしいあまからいもになります。醤油の味がきわだちます。(大阪府 M様) 子供も大好きなホクホクで優し […]

じゃがいものきんぴら

お好みの味で仕上げてください 常備野菜として定番のじゃがいもが、簡単きんぴらで立派な作り置きおかずに大変身。甘口醤油を使えば味付けに迷うことなく、あっという間に甘辛バランスの絶妙な一品が完成します。シンプルな材料なのに、 […]

じゃがいもの和風スープ

素材の味を楽しむスープ 野菜や豆腐などをすりつぶし、だしでのばして調味する「すり流し」。余計なものを足さず、素材そのものの味わいを楽しむ料理だからこそ、調味料選びが仕上がりを左右します。こうした一皿に活躍してくれるのが、 […]

じゃがいもとさつま揚げの煮物

定番の煮物を えそ魚醤でちょっとアレンジ じゃがいもとさつま揚げを甘辛く煮る、どこか懐かしい定番の一皿。ほっとする味わいの煮物ですが、少しアレンジを加えるだけで、また違った魅力が見えてきます。今回は、その味付けにえそ魚醤 […]