5月26日は72候の紅花栄(べにばなさかう)
べにばなさかう
紅花が盛んに咲く頃という意味ですが、実際に咲き始めるのはもう少し先のようです。紅花は地中海沿岸またはエジプトが原産といわれているキク科の植物で、花は鮮やかな黄色から徐々に赤くなっていきます。(2025年5月26日)
新じゃがいも
5～6月の新じゃがはみずみずしく皮が薄いので皮ごと食べられます。火の通りも早く、ホクホクとした食感が楽しめます。定番の肉じゃがですが、この時期はせっかくなので皮ごと肉じゃがに。仕上げに再仕込み醤油を加えると味にコクがでます。
じゃがいもを使ったレシピ
新じゃがで皮ごと肉じゃが
5～6月の新じゃがはみずみずしく皮が薄いので皮ごと食べられま…
鶏肉と新じゃがのバターコンソメ蒸し
みずみずしくて皮がやわらかい新じゃがと鶏肉を、バターとコンソ…
芽キャベツと新じゃがのにんにく醤油炒め
春の訪れを告げる愛らしい芽キャベツと、みずみずしい新じゃがい…
じゃがいもに醤油
電子レンジで約3分。すぐに食べられるようになります！じゃがい…
じゃがいものあまから
醤油と砂糖だけの味付けなのに、大満足です。これは絶対に子供が…
じゃがいものきんぴら
常備野菜として定番のじゃがいもが、簡単きんぴらで立派な作り置…
じゃがいもの和風スープ
野菜や豆腐などをすりつぶし、だしでのばして調味する「すり流し…
じゃがいもとさつま揚げの煮物
じゃがいもとさつま揚げを甘辛く煮る定番の一皿を、えそ魚醤で作…
